Schlüsselmarkt Überblick:
Kommerzielle Küchenausstattung/Appliances-Markt wird von USD 89,45 Milliarden in 2022 auf USD 159 Milliarden bis 2030, bei einem CAGR von 6,6% in der Prognosezeit, 2023-2030 wachsen.
Marktdynamik:
Kommerzielle Küchengeräte sind für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und gebaut und Lebensmittelservice Einrichtungen, in denen die Geräte verwendet werden, um Lebensmittel für eine Vielzahl von Menschen vorzubereiten und zu kochen. Handel Küchengeräte werden als robuster und langlebiger als inländische Küchengeräte. Das zunehmende Bewusstsein für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene treibt das Wachstum des Marktes voran, da kommerzielle Küchengeräte dazu beitragen, die ordnungsgemäße Lagerung, Zubereitung und Kochen von Lebensmitteln zu gewährleisten, um Lebensmittelkrankheiten zu verhindern.
Technologische Fortschritte in kommerziellen Küchengeräten ist einer der wichtigsten Faktoren, die das Marktwachstum fördern. Zusätzlich energieeffizient Motoren, verbesserte Isolierung und effiziente Heiz-/Kühlsysteme werden verwendet, um energieeffiziente gewerbliche Küchengeräte zu entwerfen. Der Ansatz, energieeffiziente Geräte zu verwenden, hat das Potenzial, die Betriebskosten zu reduzieren und die Nachhaltigkeit zu verbessern, so dass kommerzielle Küchengeräte eine bevorzugte Wahl für Unternehmen. Darüber hinaus starten mehrere Unternehmen kostengünstige kommerzielle Küchengeräte which wiederum wirkt sich positiv auf das Marktwachstum aus. Zum Beispiel, im Juli 2020, Unified Brands eingeführt neue Linie der kommerziellen Küche Lüftungshauben, speziell entwickelt, um die preisempfindlichen Anforderungen von Lebensmittel-Service-Profis zu erfüllen, während bieten Komfort, Leistung und Vielseitigkeit für eine Vielzahl von Anwendungen.
Fahrer:
Der Anstieg der Lieferdienste und der Bedarf an Geschwindigkeit und Effizienz in der Lebensmittelzubereitung haben zu einer Nachfrage nach Geräten geführt, die hohe Mengen an Lebensmitteln mit gleichbleibender Qualität verarbeiten können. Darüber hinaus investiert die Lebensmittelindustrie in hochwertige gewerbliche Küchengeräte, um einen reibungslosen und unterbrechungsfreien Küchenbetrieb zu ermöglichen, um den Anforderungen großer Lebensmittelmengen gerecht zu werden und einheitliche Qualitäts- und Hygienestandards zu gewährleisten. Die ordnungsgemäße Nutzung von effizienten kommerziellen Küchengeräten, Restaurants erweitern den Liefer- und Übernahmebetrieb, verbessern die allgemeine Servicequalität und steigern den steigenden Marktbedarf. So haben laut Tacit Corporation 39 % der Schnellservice-Restaurants mehr Online-Bestellungssysteme umgesetzt.
Zurückhaltend:
Das Vorhandensein strenger Vorschriften und Normen, die das Design, die Herstellung und die Verwendung der Geräte steuern, ist eine Rückhaltung des Marktwachstums. Die Verordnungen sind in erster Linie darauf ausgerichtet, die Sicherheit und Hygiene der mit kommerziellen Küchengeräten hergestellten Lebensmittel zu gewährleisten. Dazu gehören beispielsweise Gesundheits- und Sicherheitscodes, elektrische Sicherheitsstandards, Hygienevorschriften und Energieeffizienzanforderungen. Unternehmen, die auf dem Markt tätig sind, erfüllen oft die Vorschriften, die wiederum das Wachstum des Marktes zurückhalten.
Möglichkeiten:
TDer Einbau von Künstliche Intelligenz (KI) mit kommerziellen Küchengeräten bietet in der kommenden Periode zahlreiche Möglichkeiten für das Marktwachstum. Die Nutzung der KI-Technologie in kommerziellen Küchengeräten wird erwartet, um die Effizienz und Präzision zu verbessern, indem die Küchengeräte die spezifischen Anforderungen eines Unternehmens erlernen und anpassen können. So werden z.B. AI-betriebene Backöfen projiziert, um die Kochzeit und die Temperatur basierend auf den Eigenschaften des Lebensmittels und dem gewünschten Ergebnis einzustellen, was zu konsistenteren und qualitativ hochwertigen Ergebnissen führt. Darüber hinaus wird erwartet, dass KI-betriebene gewerbliche Küchengeräte Daten über Nutzungsmuster sammeln, Lebensmittel Abfälle, und Energieverbrauch, so dass Unternehmen den Betrieb optimieren und Kosten senken können. Die Daten können auch analysiert werden, um Trends und Muster zu identifizieren und Unternehmen dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen über Menüplanung, Inventarmanagement und Ressourcenzuweisung zu treffen.
Kommerzielle Küchengeräte Bericht Abdeckung:
| Attribute anzeigen | Bericht Details |
| Studienzeit | 2017-2030 |
| Marktgröße in 2030 (USD Billion) | 159 Milliarden |
| CAGR (2023-2030) | 6.6% |
| Typ | Kochgeräte, Kühlschrank, Kochfeld und Kochfeld, Öfen, Geschirrspüler und andere Arten |
| Von Distribution Channel |
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Marktsegmentierung:
Typ
Das Typsegment wird in Kochgeräte, Kühlschrank, Kochfeld und Kochbereiche, Öfen, Geschirrspüler und andere Arten getrennt. Das Segment Kochgeräte dominiert den Markt und generiert 2022 den größten Umsatzanteil. Kochgeräte sind essentiell für die Zubereitung von Lebensmitteln in kommerziellen Küchen und werden für eine breite Palette von Anwendungen verwendet, einschließlich Backen, Rösten, Grillen und Braten, so dass Kochgeräte ein vielseitiges und unverzichtbares Werkzeug in kommerziellen Küchen. Zum Beispiel hat GE Appliances im Januar 2023 eine neue Induktion Cooktop Line-Up mit Präzisionstemperaturregelung und geführten Kocheigenschaften gestartet. Das Produkt ist mit einer eingebauten Technologie ausgestattet, die es den Anwendern ermöglicht, den Grad des Brenners für eine optimale Konsistenz und Leistung von 100 bis 500 Grad anstelle der Einstellung für hohe, mediumoder niedrig.
Das Kühlsegment wird voraussichtlich die schnellste CAGR während der Prognosezeit registrieren und umfasst Kühlschränke, Gefrierschränke und Eismaschinen, die zur Aufbewahrung und Erhaltung von Lebensmitteln verwendet werden, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Der zunehmende Trend der Online-Food-Bestellungs- und Lieferdienste hat die Nachfrage nach Kühlgeräten erhöht, da Kühlschränke für die Lagerung und den Transport von verderblichen Lebensmitteln notwendig sind. Auch, aufgrund der steigenden Tendenz zur Senkung der Emission von Treibhausgasen produzieren mehrere Unternehmen Kühlschränke mit natürlichen Kältemitteln. So startete Hoshizaki im Mai 2022 die kommerzieller Kühlschrank die natürliche Kältemittel für Restaurants und zentrale Küche verwenden. Das Produkt verwendet natürliche Kältemittel anstelle spezifischer FCKW und FCKW-Ersatzstoffe, die die globale Umwelt beeinflussen, wodurch das globale Erwärmungspotenzial (GWP) gegenüber herkömmlichen Produkten um etwa 99% reduziert wird.
von Vertriebskanal
Das Verteilungskanalsegment wird direkt und indirekt bifuriert. Das indirekte Verkaufssegment dominiert den Markt, da indirekte Verkaufskanäle den Kunden eine bequemere und zugängliche Möglichkeit bieten, kommerzielle Küchengeräte zu kaufen. Händler bieten eine Reihe von Geräten von verschiedenen Herstellern, bieten Kunden mehr Auswahlmöglichkeiten und die Möglichkeit, Preise und Funktionen zu vergleichen. Indirekte Vertriebskanäle bieten auch After-Sales-Unterstützung und Dienstleistungen wie Installation, Wartung und Reparatur.
Das Direktverkaufssegment wird voraussichtlich eine signifikante CAGR als Umgehungsintermediäre registrieren, die Hersteller reduzieren die Kosten, die mit demBeiträge und Gebühren, die an Händler, Großhändler oder Einzelhändler gezahlt werden. Auch direkte Vertriebskanäle bieten Herstellern wertvolle Daten über Kundenpräferenzen, Einkaufsmuster und Feedback, die zur Verbesserung von Produkten und Dienstleistungen und zur Steigerung der Kundenzufriedenheit prognostiziert werden.
Anwendung
Das Anwendungssegment ist in Quick Service Restaurant (QSR), Bahn-Essen, Institutional Canteen, Resort und Hotel, Hospital, Full-Service Restaurant (FSR), und andere Anwendungen unterteilt. Das schnelle Service-Restaurant dominiert den Markt durch den großen Betrieb und hohe Nachfrage nach effizienten und zuverlässigen Geräten. QSRs benötigen eine breite Palette von kommerziellen Küchengeräten, einschließlich Öfen, Friteure, Grills, Kühlschränke und andere spezialisierte Geräte, um Lebensmittel schnell und effizient zubereiten und zu bedienen. QSRs haben eine bedeutende Präsenz in der Lebensmittelindustrie, mit vielen beliebten Fast-Food-Ketten weltweit tätig. Darüber hinaus benötigen die QSRs Geräte, um ein hohes Lebensmittelvolumen zu handhaben und gleichbleibende Qualität und Effizienz zu erhalten, aufgrund des großen Betriebs und des hohen Umsatzes. So haben z.B. im September 2021 laut der NPD-Gruppe aufgrund der pandemischen Fast-Food-Ketten die digitale Technologie schneller angenommen. In den 12 Monaten Ende März 2021 erhielten Fast-Food-Ketten 70,2% des Geldes, das für das Essen ausgegeben wurde und 82,9% aller Restaurantbesucher.
Es wird erwartet, dass die schnellsten CAGR aufgrund der steigenden Nachfrage nach Onboard Catering-Services registriert werden, die von der steigenden Zahl von Passagieren mit Zügen angetrieben wird. Eine größere Anzahl von Passagieren führt zu einer erhöhten Anforderung an Bord von Lebensmittel- und Getränkedienstleistungen, die wiederum erwartet wird, dass die Nachfrage nach kommerziellen Kitchen Geräte. Außerdem investieren die Eisenbahnen in die Modernisierung der Restaurants und Einrichtungen und investieren in moderne und effiziente kommerzielle Küchengeräte. Verwendung neuer Technologien, einschließlich Induktionskochen, intelligenter Kältetechnik und automatisiert Kochsysteme helfen, die Qualität und Effizienz der Onboard Catering-Services zu verbessern. Zum Beispiel, im Oktober 2022, indische Eisenbahnen angekündigt, „Restaurant on Wheels“ auf 4 weitere Stationen in Maharashtra einrichten, um eine andere Art von kulinarischen Erfahrungen zu Schienenpassagieren mit einem modifizierten Reisebus auf Schienen
Nach Region
Nordamerika hat den Markt dominiert und den größten Umsatzanteil im Jahr 2022 generiert. Die Faktoren, die das Wachstum des Marktes in Nordamerika vorantreiben, sind die Präsenz einer Vielzahl von Akteuren, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind, darunter unter anderem General Mills, Kellogg’s und Kraft Heinz, wodurch fortschrittliche und effiziente Küchengeräte erforderlich sind. Großunternehmen nutzen regelmäßig strategische Partnerschaften, Akquisitionen und neue Produkteinführungen, um die Marktposition zu stärken. Zum Beispiel startete Duke Manufacturing im Mai 2020 Duke HotColdFreeze, der in drei Modi arbeitet – heiß, kalt und mit Sub-Mode von nassem oder trockenem Betrieb für heiße und kalte Optionen gefrieren.
Asien-Pazifik wird das schnellste CAGR-Wachstum während der Prognoseperiode aufgrund der steigenden Nachfrage nach kommerziellen Küchengeräten in Ländern wie Japan, Indien und China registrieren. Der Markt für gewerbliche Küchengeräte in Asien-Pazifik erlebt durch den Ausbau des gewerblichen Küchengerätegeschäfts in andere Länder eine Wachstumsbeschleunigung. Zum Beispiel in October 2022, japanische Restaurantkette COCO ICHIBANYA eröffnete den zweiten Outlet in Indien und die Marke betreibt über 1400 Outlets in Städten wie Tokio, London, Los Angeles, Singapur und Bangkok.
Kommerzielle Küchengeräte Markt Wettbewerbslandschaft:
Der kommerzielle Küchengerätemarkt ist sehr wettbewerbsfähig und verfügt über eine Mischung aus großen multinationalen Konzernen sowie kleineren, spezialisierten lokalen Unternehmen. Diese Unternehmen konkurrieren um Faktoren wie Produktqualität, Technologie, Innovation, Preisgestaltung und Markenerkennung. Fusionen und Übernahmen sind auch in der Branche üblich, was zur Konsolidierung und Stärkung der Marktpositionen führt. Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt umfassen:
- Welbilt Inc.
- Mittlere Gesellschaft
- Die Manitowoc Company, Inc.
- Rationelle AG
- Duke Manufacturing Co.
- Die Electrolux Group
- IT Gruppe der Lebensmittelausrüstung
- Ali Group S.p.A
- Garland Group Inc.
- Hoshizaki Electric Co., Ltd.
Aktuelle Entwicklungen:
- Im August 2022 startete Wonderchef 9 Kaffeemaschinen. Die Kaffeemaschinen von Wonderchef, gebaut mit hochwertigen Materialien und fortschrittlicher Technologie, um ein konsequentes und befriedigendes Kaffeeerlebnis zu gewährleisten.
- Im August 2022 erwarb die PT Holdings Group kommerzielle Küchenteile & Service. Durch die Akquisition wird die Teileverteilung des Unternehmens durch den Bereich Haushaltsgeräteteile verbessert.
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