Robot de alimentos Panorama general del mercado:
Robot de alimentos Se espera que el tamaño del mercado alcance 5,4 millones de dólares en 2030. De su valoración de USD 2,71 Billion en 2023 y se espera que muestre CAGR de 10,6% durante el período de previsión (2023-2030).Los robots de alimentos son máquinas o sistemas automatizados diseñados para ayudar con diversas tareas relacionadas con fabricación de alimentos. Los robots de alimentos pueden desempeñar una amplia gama de funciones, incluyendo el corte, el envasado, la clasificación, la medición y otros. En la actualidad, la demanda de alimentos procesados es considerable. La industria de procesamiento de alimentos tiene que soportar una lucha interminable entre la elevación de su producción y mantener la mejor calidad posible que también a un costo mínimo. Según Statista, la industria mundial de procesamiento de alimentos está creciendo en CAGR de 6,2%. Recientemente el costo laboral está aumentando en todo el mundo, especialmente en las economías desarrolladas. Además, el suministro de mano de obra también disminuye con cada día que pasa. Por ejemplo, según las estadísticas del mercado laboral EE.UU. en el año 2022 muestra que el número de aperturas de empleo en el sector manufacturero de bienes no duraderos en los EE.UU. aumentó un 53% de 227.000 en enero de 2021 a 349.000 en enero de 2022. Tales circunstancias han impulsado la demanda de automatización en la industria alimentaria. Se podría observar claramente una tendencia positiva en la tasa de adopción de robots alimentarios. A continuación, la Asociación de Tecnologías de Embalaje y Procesamiento comprobó que el 95% de las empresas de embalaje de alimentos estaban utilizando robótica en sus operaciones en el año 2021. Además, según la federación internacional de la robótica, La industria de alimentos y bebidas en Estados Unidos instaló un 25% más robots que el año anterior en el año 2021, alcanzando un nuevo nivel máximo de 3.402 unidades.
Dinámica del mercado:
Conductores:
Regulaciones gubernamentales estrictas y conciencia creciente sobre las prácticas de GMP: –Los principales organismos reguladores de calidad, como British Retail Consortium Global Standards (BARCG), International Featured Standard (IFS), Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) tienen estrictos estándares de calidad en los últimos años para garantizar mejores prácticas de fabricación. Cumplir con tales normas extremas mediante el trabajo manual es extremadamente difícil y costoso ineficaz. El trabajo manual presenta un riesgo elevado de errores humanos y contaminación biológica. Así, un gran número de empresas de procesamiento de alimentos están invirtiendo en la automatización integrando robots en sus procedimientos de fabricación.
Restricciones: –
El alto nivel de complejidad en la integración de los robots en las líneas de procesamiento de alimentos existentes es una de las principales restricciones que obstaculizan la expansión de este mercado. La robótica como tecnología es extremadamente complicada y requiere líneas de producción especializadas para funcionar eficientemente. Además, el alto costo de la integración de robots es también un reto importante que dificulta la adopción de robots alimentarios en pequeñas industrias. El sector no organizado de pequeña escala tiene la mayor cuota de mercado en el procesamiento de alimentos. Por lo general, el sector no organizado es reacio a adoptar robots en sus operaciones debido principalmente a la alta tendenciaost integration.
Oportunidades: –
Tendencia de crecimiento positivo en el desarrollo de la industria 4.0: –Principales industrias a nivel mundial están invirtiendo en el desarrollo de la industria 4.0 con máquinas interconectadas que podrían intercambiar información para realizar funciones complejas de manera eficiente con la mínima intervención humana. También se prevé que la industria alimentaria invierta en la adopción de robots para beneficiarse de la próxima revolución industrial. Según Association for Advancing Automation demand for food robots in food and consumer goods, el año 2021 ascendió un 29%. Los robots están siendo integrados con tecnologías como IOT (internet of things) en la industria alimentaria para que el proceso pueda ser automatizado y simplificado.
Robot de alimentos Mercado:
| Report Attributes | Detalles del informe |
| Calendario de estudio | 2017-2030 |
| Tamaño del mercado en 2030 (USD Billion) | 5.400 millones |
| CAGR (2023-2030) | 10,6% |
| Por tipo | Robots articulados (SCARA, robots de seis ejes y otros robots articulados) Delta " Robots paralelos, robots colaborativos, robots cartesianos, robots de portal y otros |
| By Payload | Baja carga de pago, carga media y alta carga de pago |
| Por función | Palletizi |
ng, Embalaje, Pick-and-Place, Cortes " Slicing, Grading " Sorting, Butchery, y otros
Segmentación del mercado:
Por tipo: –
Por tipo robots de alimentos se dividen en robots articulados (cara, robots de seis ejes y otros robots articulados) delta & robots paralelos, robots colaborativos, robots cartesianos, robots portales y otros. Los robots articulados tenían mayor cuota de mercado en el año 2022. Los robots articulados tienen múltiples brazos articulados interactuando equipados con diferentes tipos de empuñaduras y herramientas. Los robots articulados tienen movimiento 3D y podrían moverse en marco 3D además ofrecen un alto grado de flexibilidad. Tales capacidades les hacen un ajuste perfecto en la industria alimentaria dándoles la mayor cuota de mercado.
Además, se estima que el delta y el tipo de robot paralelo muestran también un crecimiento sustancial en el período previsto. Robots paralelos tienen brazos extremadamente ligeros y rápidos que son adecuados para clasificar y clasificar aplicaciones.
Por Payload: –
Sobre la base de la carga útil los robots alimentarios se dividen en baja carga útil, carga útil media y carga útil alta. Los robots de carga baja y media mantuvieron una cuota de mercado dominante en el año 2022. La industria alimentaria generalmente perquisita producción de alta frecuencia. Refraining from heavy load handling in most of the manufacturing processes. Por lo general, la función de paletización sólo tiene implicación de la entrega de peso pesado, que los robots de carga media pueden realizar sin dificultades ya que son capaces de sostener 10 kg -100 kg de masa.
Los robots de carga pesada tienen una aplicación importante en la industria de la carne que también para las funciones de carnicería los robots se utilizan para manejar carcasas de ganado. Tales robots son capaces de manejar pesos por encima de 100 kg. Algunos de los robots liberados recientemente por la robótica Kawasaki podrían soportar pesos que van en miles. Por ejemplo, los robots llamados MG10HL y MG15HL de Kawasaki tienen la máxima capacidad de carga de 1000 kg y 1500 kg respectivamente.
Por función: –
Sobre la base de funciones, la robótica alimentaria podría dividirse en paletización, embalaje, pick-and-place, corte " corte, clasificación " , carnicería y otros. La paletización fue la función más dominante en el año 2022. La mayoría de las plantas de procesamiento estaban proponiendo robots de alimentos para automatizar la función de paletización. Con los humanos en la función de paletización el riesgo de accidentes de aguas negras está involucrado ya que el volumen y el peso de las paletas en la industria alimentaria es sustancialmente alto. Los robots de carga pesada son extremadamente eficientes y eficaces para realizar esta función.
El segmento de embalaje también mantuvo una cuota considerable del mercado debido a la capacidad de los robots para realizar el paqueteenvejecimiento a velocidad vigorosa con prácticamente cero errores que comparan con los humanos. Esa es la razón por la que más del 90% de las empresas tienen robots integrados para el embalaje.
Por Aplicación: –
Según las aplicaciones, el mercado de la robótica alimentaria se divide en productos lácteos, bebidas, panadería " pastelería, carne, aves y mariscos, frutas " procesamiento vegetal, grasas " y otros. En el año 2022 robots de alimentos tenían mayor aplicación en la industria de bebidas. El proceso de embotellado es un procedimiento de alta frecuencia con algunas de las instalaciones de embotellado en esta industria. Por ejemplo, la planta de embotellado de coco cola situada en el Reino Unido puede producir hasta 3,5 a 4 mil 330 ml de latas por minuto y 3,280 botellas que van desde 500ml a 3l – de refrescos por minuto a través de nueve líneas. La entrega de tal volumen y frecuencia de corte está fuera de límite a las capacidades humanas. Así, los robots son ampliamente empleados en la industria de bebidas.
Se estima que el sector de la producción de frutas y verduras presenta un crecimiento considerable durante el período previsto. Este sector tiene un enorme potencial de crecimiento, especialmente en el desarrollo de la economía. Por ejemplo, según un informe del ministerio agricultura India es el segundo mayor productor de frutas y verduras en el mundo después de China. Representa alrededor del 15% de la producción mundial de verduras. La región de Asia y el Pacífico tiene buenas perspectivas de crecimiento en el procesamiento de frutas y verduras.
Por Región: –
El segmento regional se divide en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Oriente Medio y África. La región europea domina actualmente el mercado de la robótica alimentaria. Según Statista, el mercado de procesamiento de alimentos de la región europea se valoró en USD 2337 billion in the year 2022 which is more the twice the size of U.S. market. Además, se estima que el mercado de alimentos en esta región es el más desarrollado. Estos factores han impulsado la demanda de robótica alimentaria en esta región. Algunas de las mayores industrias de procesamiento de alimentos se basan en esta región, incluyendo. Incluso la mayor robótica Food fabrica robots ABB se basa en Suiza.
Se estima que Asia Pacífico representa un crecimiento más rápido durante el período previsto. Esta región es el mayor mercado de alimentos del mundo valorado en un asombroso USD 4616 mil millones en el año 2023. El mercado de procesamiento de alimentos no se desarrolla en comparación con Europa sino con un crecimiento económico exponencial. Se calcula que la industria de procesamiento de alimentos muestra un crecimiento excepcional durante el período previsto. Propelling la demanda de robótica alimentaria.
Robot de alimentos Paisaje competitivo del mercado:
Se analizó a fondo el paisaje competitivo de la industria del mercado de la robótica alimentaria. Los actores clave que dominan este mercado se basaron en un pequeño número de países principalmente japan, EE.UU., Suiza y Alemania. Este mercado está fragmentado como gran número de jugadores tienen ofertas de productos idénticas. Además, en este informe los mejores jugadores como Kawasaki, ABB y Mitsubishi Electric Corporation fueron estudiados para sus competitivos MOAT y debilidades.
Los principales jugadores en este mercado: –
robótica Kawasaki ABBFanuc CorporationKUKA AG
ABB Ltd.
Yaskawa Electric Corporation
NACHI-FUJIKOSHI Corp.
Mitsubishi Electric Corporation
Pro Mach Inc.
Bosch Packaging Tecnología
GEA Group AG
FANUC America Corporation
Evolución reciente: –
Recientemente en enero 2023 la robótica suave anunció su colaboración con NVidia para producir robots de agarre.
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