キーマーケット 概要:
コマーシャルキッチン機器/家電市場は、2022年のUSD 89.45 Billionから2030年までのUSD 159 Billionへの成長を予定しています。
市場力学:
商業台所電気器具 専門の台所の使用のために設計され、造られます フードサービス 多数の人のために食糧を準備し、調理するのに電気器具が使用される確立。 商業施設 キッチン用品 より強く、耐久であるために国内より考慮されます キッチン用品お問い合わせ 食品の安全性と衛生の上昇意識は、食品の病気を防ぐために適切な貯蔵、調製、食品の調理を保証するのに役立つ商業台所用品として市場の成長を促進しています。
商業台所用品の技術的な進歩は市場成長を高める主要な要因の1つです。 さらに、エネルギー効率が向上 モーター、改善された絶縁材および有効な暖房/冷却装置はエネルギー効率が良い商業台所器具を設計するのに使用されています。 エネルギー効率の高いアプライアンスを使用するアプローチは、運用コストを削減し、持続可能性を向上させる可能性があり、商用のキッチンアプライアンスは、ビジネスに好ましい選択をします。 また、複数の企業が費用対効果の高い商用厨房機器を発売しています。ターンのハイチは市場成長に積極的に影響を与えます。 たとえば、2020年7月では、ユニファイドブランドは、さまざまなアプリケーションのための利便性、パフォーマンス、汎用性を提供しながら、フードサービスの専門家の価格に敏感な要件を満たすように特別に設計された商業キッチン換気フードの新しいラインを導入しました。
運転者:
配送サービスの上昇と食品準備のスピードと効率の必要性は、一貫した品質で食品の大量を処理することができる機器の需要につながっています。 また、フードサービス業界は、高品質の商業用厨房機器に投資し、スムーズで途切れないキッチン操作を容易にし、大量の食品の要求を満たし、一貫した品質と衛生基準を確保しています。 効率的な商業台所用品、レストランの適切な利用は配達およびテイクアウト操作を拡大し、全体的なサービス品質を高め、そして増加する市場の要求に資本を積んで下さい。 たとえば、クイックサービスレストランのタシット株式会社39%によると、オンライン注文システムを導入しています。
拘束:
製品の設計、製造、使用を統治する厳格な規則と基準の存在は、市場成長を抑制しています。 規制は、主に、市販の厨房機器を使用して調製された食品の安全性と衛生を確保することに焦点を当てています。 たとえば、健康と安全コード、電気安全基準、衛生規則、エネルギー効率の要件が含まれます。 市場で動作するビジネスは、多くの場合、規制を遵守することができません, 市場の成長を抑制します。.
機会:
ツイート商業用厨房機器と人工知能(AI)を組み込むことで、今後の市場成長の機会が数多くあります。 商用厨房機器におけるAI技術の活用は、厨房機器がビジネスの特定の要件に学び、調整できるようにすることで、効率と精度を向上させることを期待しています。 たとえば、食品の特性や目的の結果に基づいて、調理時間と温度を調整するために、AIを搭載したオーブンが提案され、より一貫性のある高品質の結果が得られます。 また、AI搭載の商用厨房機器は、使用パターンや食品に関するデータを収集することが期待されています。 廃棄物、およびエネルギー消費は、事業を最適化し、コストを削減することを可能にします。 トレンドやパターンを識別するためにデータを分析し、ビジネスがメニュー計画、在庫管理、リソース割り当てに関する情報に基づいた決定を下すのを支援することができます。
商業台所電気器具のレポートの適用範囲:
レポート属性 | レポート詳細 |
学習タイムライン | 2017年-2030年 |
2030年の市場規模(USD億) | 159億 |
カリフォルニア(2023-2030) | 6.6% |
タイプ別 | 調理器具、冷蔵庫、クックトップ、調理レンジ、オーブン、食器、その他 |
配布チャネルで |
ツイート
市場区分:
タイプ別
調理器具、冷蔵庫、調理器具、レンジ、オーブン、食器洗浄機、その他の種類に分けられます。 調理器具のセグメントは、市場を支配し、2022年に最大の収益分配を生成します。 調理器具は商業台所で食糧準備のために必要であり、ベーキング、焙焼、焼き、フライパン、調理器具を商業台所で多目的で、必要な用具を作ることを含む広い応用範囲のために使用されます。 例えば、2023年1月、GEアプライアンスは、精密な温度制御とガイド付き調理機能で構成された新しいInduction Cooktopラインアップを発売しました。 製品は、ユーザーが100から500度までの最適な一貫性とパフォーマンスのためのバーナーの程度を決定することを可能にする作り付けの技術が装備されています。 高、中、または低い。
冷蔵庫は、予報期間中に最速のCAGRを登録し、冷蔵庫、冷凍庫、食品の保存・保存に使用される氷メーカーを含み、保存期間を増加させます。 オンライン食品の注文と配送サービスの増大傾向は、冷蔵庫として冷凍機器の需要が増加し、永続食品を保管および輸送する必要があります。 また、温室効果ガス排出量を下げるための傾向を掘り下げるために、いくつかの企業は、天然冷媒と冷蔵庫を製造しています。 例えば、2022年5月、星崎が発売 商用冷蔵庫 レストランやセントラルキッチンに天然冷媒を使用。 製品は、従来の製品と比較して約99%の地球温暖化の可能性(GWP)を削減し、地球環境に影響を及ぼす特定のCFCおよびCFCの代替品の代わりに天然の冷却剤を使用しています。
によって 流通チャネル
分配チャネルの区分は直接および間接にbifurcatedです。 間接販売の区分は市場を間接販売チャネルとして支配します顧客に商業台所器具を購入するより便利でアクセス可能な方法を提供します。 リテイラーは、さまざまなメーカーから家電製品の範囲を提供し、より多くの選択肢と価格と機能を比較する能力を提供します。 間接販売チャネルはまた取付け、維持および修理のようなアフター サポートおよびサービスを提供します。
直接販売セグメントは、仲介を迂回することにより、重要なCAGRを登録することが期待されます, 製造業者は、共同に関連するコストを削減ディストリビューター、卸売業者、小売業者に支払われた手数料および手数料。 また、直接販売チャネルは、製品やサービスを改善し、顧客の満足度を高めるために計画されている顧客の好み、購入パターンおよびフィードバックに価値のあるデータを持つメーカーを提供します。
用途別
アプリケーションセグメントは、クイックサービスレストラン(QSR)、鉄道ダイニング、機関車食堂、リゾート&ホテル、病院、フルサービスレストラン(FSR)、およびその他のアプリケーションに分けられます。 迅速なサービスレストランは、大規模な操作と高効率で信頼性の高い機器の需要が高いため、市場を支配します。 QSRsはオーブン、フライヤ、グリル、冷却装置および他の専門にされた装置を含む商業台所用品の広い範囲を、食糧を迅速かつ効率的に準備し、役立つために要求します。 QSRsは、食品サービス業界に大きな存在感を持ち、世界中で多くの人気を誇るファーストフードチェーンです。 また、QSRは、食品の大量処理や、大規模作業や大量販売による一貫した品質と効率性を維持するための装置が必要です。 たとえば、2021年9月、NPDグループによると、パンデミック、ファーストフードチェーンによるデジタル技術がより速いペースで採用されています。 2021年3月期の12ヵ月間は、食費が70.2%、レストラン訪問者の82.9%を上回りました。
鉄道の食事は、乗船のケータリングサービスの需要が増加しているため、最速のCAGRを登録することが期待されます, 電車で旅行する乗客の増加の数によって駆動されます. 多数の乗客は、オンボードのフードおよび飲料サービスのための増加された条件で起因します。これは、商業用キットチェの要求を駆動することが期待されています。n 装置。 また、飲食店や施設を整備し、近代的で効率的な商業厨房機器への投資も行っています。 誘導調理、スマート冷凍などの新技術の活用 自動化 調理システムは、機内ケータリングサービスの品質と効率を向上させるのに役立ちます。 例えば、2022年10月、インドの鉄道は、マハラシュトラの4つのステーションで「ホイールのレストラン」をセットアップし、トラックに取り付けられた変更されたコーチで乗客をレールするさまざまな食事体験を提供すると発表しました
地域別
北米は2022年の収益の面で市場を占拠し、最大のシェアを生成しました。 北アメリカの市場の成長を運転する要因は、一般的なミルズ、Kellogg’s、およびクラフト Heinz を含む食品サービス業界で動作する多数のプレーヤーの存在です。 主要企業は、戦略的パートナーシップ、買収、新製品の発売を定期的に使用し、市場位置を強化しています。 例えば、2020年5月、デューク・マニュファクチュアリングは、3つのモードで動作するデューク・ホット・コールド・フリーズを発売しました。ホット・コールド・オプションのウェット・ドライ・オペレーションのサブ・モードとフリーズします。
アジア・パシフィックは、日本、インド、中国など各国の商業用厨房機器の需要が高まっています。 アジア・パシフィックの商業用厨房機器市場は、商用厨房機器事業の拡大に伴い成長促進を期待しています。 例えば Octobe ではr 2022 は、日本食チェーンの COCO ICHIBANYA がインドに2つ目の出口をオープンし、東京、ロンドン、ロサンゼルス、シンガポール、バンコクなどの都市に1400以上のアウトレットを展開しています。
商業台所電気器具の市場競争力のある景色:
商業用厨房機器市場は、高度に競争力があり、大規模な多国籍企業のミックスだけでなく、小規模で専門性の高いローカル企業を提供しています。 これらの企業は、製品品質、技術、イノベーション、価格設定、ブランド認知などの要因で競争しています。 合併および買収は、業界でも一般的で、統合と市場ポジションの強化につながります。 市場での主要なプレーヤーのいくつかは、次のとおりです。
- 株式会社ウェルビルト
- 株式会社ミドルビー
- 株式会社マニトウォック
- 条件AG
- デューク製造株式会社
- エレクトロラックスグループ
- ITWについて 食品機器グループ
- アリグループS.p.A
- ガーランドグループ株式会社
- 星崎電機株式会社
最近の開発:
- 2022年8月、Wonderchefが9台のコーヒーマシンを発売 Wonderchefのコーヒーマシンは、高品質の素材と高度な技術を融合し、一貫した満足のいくコーヒー体験を実現します。
- 2022年8月、PTホールディングスグループが商業用厨房部品・サービスを買収 買収により、同社の部品流通を自社の家電部品部門で強化。
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