Pectin 시장 개요 :
펙틴 시장 규모는 2021 년 1 월 1 천만 달러, 예측 기간 동안 6.5%의 CAGR에 대한 회계 (2022-2030), 시장은 2030 년 1 월 1.99 억 달러의 가치를 것으로 예상된다·Pectin은 야채와 과일에서 발견된 독특한 섬유입니다. 그것은 과일과 야채의 세포벽에서 발견된 자연적인 다당류 전분으로 인식된 녹는 섬유입니다. 젤리와 잼의 젤 같은 질감에 대한 이유입니다. 그것은 또한 구운, 사탕 및 gummies에서 이용되고 요구르트에 있는 안정제로. 이것은 사과와 감귤류 과일에 풍부합니다. 식물 pectin에서 추출되면 액체, 분말 또는 냉동 형태로 판매됩니다. Pectin는 두껍게로 가정 요리와 음식 생산에서 두드러지게 이용됩니다. 게다가, 가정 부엌 사용법을 위해, pectin는 밝은 갈색 백색 분말 또는 무색 액체로 유효합니다.
유럽 시장은이 지역의 편리한 음식 수요에 따라 pectin의 글로벌 시장의 지배적인 지역 시장입니다. 아시아 태평양 지역은 이후 중국과 인도와 같은 신흥 국가로 성장하고 있습니다.
시장 역학
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높은 메톡시 pectin는 acidic를 위해 이상적입니다 유제품 음료 우유 단백질을 안정화 및 보존하기위한 속성에 owing. 소화 후에 소화를 돕습니다. 수많은 건강 혜택을 누릴 수 있습니다. 또한, pectin은 콜레스테롤과 트리글리세라이드 수준, 변비 감소에 도움이되는 캡슐의 형태로 일반적으로 판매되는 녹는 섬유 보충으로 사용되며, 혈액에서 설탕 수준을 개선하고 유지하십시오.제약 산업에서 많은 응용 프로그램을 제공하는 건강한 무게. 또한, 음료의 식이 섬유의 증가 침투는 유화제 pectin의 쓴맛을 감소시키기 때문에, 예측 기간에 있는 pectin 시장 성장을 추진하는 음식과 음료 공업에 의해 광대하게 이용됩니다.
품질 관리
pectin에 대한 다양한 대안 젤라틴 그리고 cornstarch는 시장 성장을 hamper하는 중요한 억제물입니다. 또한, 수요 공급 격차로 인해 펙틴의 비용에 대한 변동은 예측 기간 동안 시장에 진입하는 것입니다. pectin 최종 사용자 및 산업의 높은 비용으로 Owing는 hydrocolloids로 이동하고 있습니다.
채용 정보
기술에 있는 급속한 발달에 Owing, pectin 중합체는 식용 코팅 및 영화로 사용됩니다. 이 코팅은 가스, 습기, 지질 및 기타 휘발성 물질에 대한 천연 장벽을 제공합니다. 이것은 예측 기간에 식품 및 음료 산업에서 광범위하게 사용될 수 있습니다.
COVID-19 영향
COVID-19의 발생은 전 세계적으로 Pectin의 시장 수요를 방해했습니다. 시장에서 운영되는 리드 플레이어는 lockdown 동안 공급 체인의 붕괴로 인해 pectin의 수요의 하락에서 수익 감소를 기록했습니다. 또한, pectin에 대한 수요는 시장에서 긍정적 인 영향을 보여주었던 발발로 인해 건강한 음식 옵션에 대한 소비자 선호도로 증가했습니다. 그러나, post-pandemic는, 시장은 지속적으로 증가하는 pectin를 위한 수요 때문에 긍정적인 성장을 보았습니다.
Pectin 보고 적용:
[테이블 샘플]
시장 세그먼트:
이름 *
유형의 기초에, 시장은 낮은 메톡시 (LM) pectin 및 높은 메톡시 (HM) pectin로 분쇄됩니다. 높은 methoxy (HM) pectin 세그먼트는 예측 기간에 7%의 성장률을 가진 수익의 가장 큰 점유율을 붙잡기 위하여 예상됩니다. 그들은 잼 & 젤리, 음료, 제과, 요구르트 및 다른에서 널리 이용됩니다₢ 킹 이들은 일반적으로 두꺼운 잼과 훈제 디저트를 만들기 위해 사용됩니다. 또한 입맛과 맛을 향상시키기 위해 저수지 음료에 사용됩니다. 게다가, 그들은 약간 crisp 질감과 매끄러운 확고한, 풍미를 제공합니다. LM pectin 세그먼트는 예측 기간에서 크게 성장할 것으로 예상됩니다. LM pectin은 저수지 신청을 위한 특별한 대안입니다.
이름 *
소스 기반 시장은 감귤류 과일, 설탕 사탕 및 사과로 구분됩니다. 감귤류 과일 세그먼트는 개인 관리 부문의 증가 수요로 인해 예측 기간에 가장 큰 시장 점유율을 보유하기 위해 계획됩니다. Citrus pectin에는 중요한 산업 신청, 특히 음식 체계에서 있습니다. 따라서, citrus 과일의 성장 이용은 개인 배려를 위해 pectin의 추출을 위해 성장합니다 시장 성장을 몰고 있습니다. 사과 세그먼트는 예측 기간에 lucrative 성장을 관찰 할 것입니다. 식품, 음료, 화장품 등 여러 품목에 사용되어 매출 성장을 지원합니다.
회사연혁
신청 세그먼트는 음식 & 음료, 개인 배려, 약제 및 다른 사람으로 구분됩니다. 식품 및 음료의 세그먼트는 예측 기간에서 6.9%의 성장률을 가진 가장 큰 수익 공유를 보유합니다. HM 및 LM pectin은 잼과 젤리에 사용됩니다. Sugar-free 또는 더 적은 감미로운 잼은 건강 때문에 소비자에 의해 선호됩니다 pectin를 위한 수요 증가. 제약 산업 pectin은 공급 업체 그것에는 강한 물 바인딩이 있고 supreme 산성 저항은 약제 기업을 위한 귀중한 성분을 앉습니다. 그것은 사용될 수 있습니다 외부 신청과 내부 소비를 위해. 따라서, 제약 산업에 있는 그것의 재산에 owing, pectin 시장은 꾸준히 성장했습니다.
지역별
지역 세그먼트에는 아시아 태평양, 유럽, 북미, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카가 포함됩니다. 시장은 유럽 지역이 젤리, 잼, 베이킹 제품의 증가한 소비에 빚어내는 것으로 간주됩니다. 펙틴의 유럽 지역 시장은 예측 기간에서 6.5%의 성장률로 성장하고 있습니다. 이것은 기능성 유제품 및 편의 식품에 대한 높은 수요로 인해. 그러나, 아시아 태평양 지역은 인도와 중국과 그들의 변화 음식 선호도 및 생활 양식과 같은 신흥 국가로 인해 pectin 시장에서 두 번째로 큰 주주입니다. 브라질은 멕시코와 demark에 따라 pectin의 가장 큰 생산자이지만, unfavorable weather pattern 때문에 국가의 생산 능력이 없습니다.
Pectin 시장 경쟁적인 조경:
시장의 경쟁력은 업계에서 운영되는 주요 플레이어의 종합 프로파일과 보고서에 평가되었습니다. 또한 연구 및 개발 (R & D), 제품 혁신, 다양한 비즈니스 전략 및 응용 프로그램 출시는 샘플 준비 시장의 성장을 가속화했다. 시장에서 주요 플레이어는 다음을 포함합니다.
회사 소개
최근 개발
- 2019 년 3 월, CP Kelco는 브라질 시설에서 10 %의 펙틴 생산 공장을 확장하기위한 계획을 선언했습니다.
- 2018년 8월, Cargill은 브라질에 있는 HM pectin 생산 공장을 건설하기 위하여 남아메리카에 있는 USD 150 백만을 투자했습니다.
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