Sleutelmarkt Overzicht:
De markt voor commerciële keukenapparatuur/toepassingen zal naar verwachting groeien van 89,45 miljard USD in 2022 tot 159 miljard USD in 2030, tegen een CAGR van 6,6% in de prognoseperiode 2023-2030.
Marktdynamiek:
Industriële keukenapparatuur worden ontworpen en gebouwd voor gebruik in professionele keukens en food service inrichtingen waar de apparaten worden gebruikt om voedsel voor een groot aantal mensen te bereiden en te koken. Handel keukenbenodigdheden worden beschouwd als robuuster en duurzamer dan binnenlandse keukenbenodigdheden. De toenemende bewustwording van voedselveiligheid en hygiëne is de drijvende kracht achter de groei van de markt, aangezien commerciële keukenapparatuur helpt om de juiste opslag, voorbereiding en het koken van voedsel te waarborgen om voedselgerelateerde ziekten te voorkomen.
Technologische vooruitgang in commerciële keukenapparatuur is een van de belangrijkste factoren die de marktgroei stimuleren. Bovendien energie-efficiënt motoren, verbeterde isolatie, en efficiënte verwarmings-/koelingssystemen worden gebruikt voor het ontwerpen van energie-efficiënte commerciële keukenapparatuur. De aanpak van het gebruik van energie-efficiënte apparaten kan de operationele kosten verminderen en de duurzaamheid vergroten, waardoor commerciële keukenapparatuur een voorkeursoptie voor bedrijven wordt. Bovendien lanceren verschillende bedrijven kosteneffectieve commerciële keukenapparatuur wDit heeft weer een positief effect op de marktgroei. In juli 2020 introduceerde Unified Brands bijvoorbeeld nieuwe lijn commerciële keuken Ventilation Hoods, speciaal ontworpen om te voldoen aan de prijsgevoelige eisen van foodservice professionals terwijl het leveren van gemak, prestaties en veelzijdigheid voor een verscheidenheid aan toepassingen.
Stuurprogramma:
De toename van de leveringsdiensten en de behoefte aan snelheid en efficiëntie bij de voedselbereiding hebben geleid tot een vraag naar apparatuur die hoge hoeveelheden voedsel met consistente kwaliteit kan verwerken. Bovendien investeert de foodservice-industrie in hoogwaardige commerciële keukenapparatuur om soepele en ononderbroken keukenactiviteiten te vergemakkelijken om te voldoen aan de eisen van grote hoeveelheden voedsel en te zorgen voor consistente kwaliteits- en hygiënenormen. Het juiste gebruik van efficiënte commerciële keukenapparatuur, restaurants uitbreiden de levering en afhaalactiviteiten, verbeteren de algehele kwaliteit van de dienstverlening, en profiteren van de toenemende vraag op de markt. Volgens Tacis Corporation heeft 39% van de quick-service restaurants meer online bestelsystemen geïmplementeerd.
Beveiliging:
De aanwezigheid van strenge voorschriften en normen die het ontwerp, de fabricage en het gebruik van de apparaten regelen, beperkt de marktgroei. De regelgeving is in de eerste plaats gericht op het waarborgen van de veiligheid en hygiëne van de voedingsmiddelen bereid met behulp van commerciële keukenapparatuur. De regelgeving omvat bijvoorbeeld gezondheids- en veiligheidscodes, elektrische veiligheidsnormen, sanitaire voorschriften en energie-efficiëntie-eisen. Bedrijven die op de markt actief zijn, voldoen vaak niet aan de voorschriften, die op hun beurt de groei van de markt beperken.
Mogelijkheden:
Tde integratie van Artificial Intelligence (AI) met commerciële keukenapparatuur biedt tal van mogelijkheden voor marktgroei in de komende periode. Het gebruik van AI-technologie in commerciële keukenapparatuur zal naar verwachting de efficiëntie en precisie verhogen door de keukenapparatuur in staat te stellen te leren en zich aan te passen aan de specifieke eisen van een bedrijf. Zo worden AI-aangedreven ovens geprojecteerd om de kooktijd en temperatuur aan te passen op basis van de eigenschappen van het voedsel en het gewenste resultaat, wat resulteert in meer consistente en kwalitatief hoogwaardige resultaten. Bovendien wordt verwacht dat AI-aangedreven commerciële keukenapparatuur gegevens verzamelt over gebruikspatronen, voedsel afval, en energieverbruik, waardoor bedrijven de activiteiten kunnen optimaliseren en de kosten kunnen verlagen. De gegevens kunnen ook worden geanalyseerd om trends en patronen te identificeren, zodat bedrijven geïnformeerde beslissingen kunnen nemen over menuplanning, voorraadbeheer en toewijzing van middelen.
Commerciële keukenapparatuur Rapport dekking:
Rapportattributen | Rapportgegevens |
Studie Tijdlijn | 2017-2030 |
Marktomvang in 2030 (miljard USD) | 159 miljard |
CAGR (20023-2030) | 6,6% |
Op type | Kooktoestellen, koelkast, kook- en kooktoestellen, ovens, afwasmachines en andere soorten |
Op distributiekanaal |
>
Marktsegmentatie:
Op type
Het type segment wordt gescheiden in kooktoestellen, koelkast, kook- en kooktoestellen, ovens, vaatwassers en andere soorten. Het segment kooktoestellen domineert de markt en genereert het grootste inkomstenaandeel in 2022. Kooktoestellen zijn essentieel voor de bereiding van voedsel in commerciële keukens en worden gebruikt voor een breed scala aan toepassingen, waaronder bakken, roosteren, grillen en bakken, waardoor kooktoestellen een veelzijdig en onmisbaar hulpmiddel zijn in commerciële keukens. In januari 2023 lanceerde GE Appliances bijvoorbeeld een nieuwe Induction Cooktop Line-Up verpakt met precisie temperatuurregeling en begeleide kookfuncties. Het product is uitgerust met ingebouwde technologie die gebruikers in staat stelt om de mate van de brander te bepalen voor optimale consistentie en prestaties van 100 tot 500 graden in plaats van te schikken naar hoge, medium, of laag.
Het koelkastsegment zal naar verwachting tijdens de prognoseperiode de snelste CAGR registreren en omvat koelkasten, vriezers en ijsmachines die worden gebruikt voor het opslaan en bewaren van voedsel, om de houdbaarheid te verhogen. Door de groeiende trend van online bestel- en leveringsdiensten is de vraag naar koelapparatuur toegenomen, aangezien koelkasten nodig zijn voor het opslaan en vervoeren van bederfelijke levensmiddelen. Door de stijgende trend naar vermindering van de uitstoot van broeikasgassen produceren verschillende bedrijven koelkasten met natuurlijke koelmiddelen. Zo lanceerde Hoshizaki in mei 2022 de handelskoelkast die natuurlijke koelmiddelen gebruiken voor restaurants en centrale keukens. Het product gebruikt natuurlijke koelmiddelen in plaats van specifieke CFK’s en CFK-vervangers die van invloed zijn op het mondiale milieu, waardoor het aardopwarmingspotentieel (GWP) met ongeveer 99% wordt verminderd ten opzichte van conventionele producten.
Door Distributiekanaal
Het distributiekanaalsegment wordt in direct en indirect gesplitst. Het indirecte verkoopsegment domineert de markt omdat indirecte verkoopkanalen klanten een gemakkelijkere en toegankelijkere manier bieden om commerciële keukenapparatuur aan te schaffen. Detailhandelaren bieden een scala van apparaten van verschillende fabrikanten, waardoor klanten meer keuzes en de mogelijkheid om prijzen en functies te vergelijken. Indirecte verkoopkanalen bieden ook ondersteuning na verkoop en diensten zoals installatie, onderhoud en reparatie.
Het segment directe verkoop zal naar verwachting een significante CAGR registreren, omdat de fabrikanten de kosten van coMmissies en vergoedingen betaald aan distributeurs, groothandelaren of detailhandelaren. Ook bieden directe verkoopkanalen fabrikanten waardevolle gegevens over voorkeuren van klanten, aankooppatronen en feedback, die wordt geprojecteerd om producten en diensten te verbeteren en de klanttevredenheid te verbeteren.
Op aanvraag
Het toepassingssegment is onderverdeeld in Quick Service Restaurant (QSR), Railway Dining, Institutional Canteen, Resort en Hotel, Hospital, Full-Service Restaurant (FSR), en andere toepassingen. Het snelle service restaurant domineert de markt vanwege de grootschalige operaties en de hoge vraag naar efficiënte en betrouwbare apparatuur. QSR’s vereisen een breed scala aan commerciële keukenapparatuur, waaronder ovens, friteuses, grills, koelkasten en andere gespecialiseerde apparatuur, om voedsel snel en efficiënt te bereiden en serveren. QSR’s hebben een significante aanwezigheid in de food service industrie, met veel populaire fastfoodketens die wereldwijd opereren. Bovendien hebben de QSR’s apparatuur nodig om een hoog volume voedsel te verwerken en een consistente kwaliteit en efficiëntie te handhaven, dankzij de grootschalige operaties en de verkoop in grote hoeveelheden. Volgens de NPD-groep hebben bijvoorbeeld in september 2021 als gevolg van de pandemie de fastfoodketens digitale technologie sneller ingevoerd. In de 12 maanden die eind maart 2021 eindigen, kregen fastfoodketens 70,2% van het geld besteed aan het uit eten gaan en 82,9% van alle restaurantbezoekers.
Naar verwachting zal de snelste CAGR worden geregistreerd als gevolg van de groeiende vraag naar cateringdiensten aan boord, die wordt aangedreven door het toenemende aantal passagiers dat per trein reist. Een groter aantal passagiers leidt tot een verhoogde behoefte aan voedsel- en drankdiensten aan boord, die op hun beurt naar verwachting de vraag naar commerciële kitche zullen stimuleren.n apparaten. Ook de spoorwegen investeren in het verbeteren van de dinerdiensten en faciliteiten, en omvat investeringen in moderne en efficiënte commerciële keukenapparatuur. het gebruik van nieuwe technologieën, waaronder inductiekookkunst, slimme koeling, en geautomatiseerd kooksystemen helpen de kwaliteit en efficiëntie van de cateringdiensten aan boord te verbeteren. Bijvoorbeeld, in oktober 2022, Indian Railways aangekondigd om het opzetten van een
Per regio
Noord-Amerika heeft de markt gedomineerd en het grootste aandeel gegenereerd in termen van inkomsten in 2022. De factoren die de groei van de markt in Noord-Amerika zijn de aanwezigheid van een groot aantal spelers die actief zijn in de voedingsindustrie, waaronder General Mills, Kellog’s en Kraft Heinz, waardoor geavanceerde en efficiënte keukenapparatuur. Grote bedrijven maken regelmatig gebruik van strategische partnerschappen, overnames en nieuwe productlanceringen om de marktpositie te versterken. Bijvoorbeeld, in mei 2020, Duke Manufacturing lanceerde Duke HotColdFreeze die werkt in drie modi-warm, koud, en bevriezen met sub-modi van natte of droge werking voor zowel warme als koude opties.
Azië-Pacific zal naar verwachting de snelste groei van de CAGR in de prognoseperiode registreren als gevolg van de stijgende vraag naar commerciële keukenapparatuur in landen zoals Japan, India en China. De markt voor commerciële keukenapparatuur in Azië-Pacific wordt versneld door de uitbreiding van commerciële keukenapparatuur naar andere landen. Bijvoorbeeld in October 2022, Japanse restaurantketen COCO ICHIBANYA opende tweede outlet in India en het merk opereert meer dan 1400 verkooppunten in steden zoals Tokio, Londen, Los Angeles, Singapore en Bangkok.
Commerciële keukenapparatuur Markt concurrerende landschap:
De commerciële keukenapparatuur markt is zeer concurrerend en beschikt over een mix van grote multinationals en kleinere, gespecialiseerde lokale bedrijven. Deze bedrijven concurreren om factoren zoals productkwaliteit, technologie, innovatie, prijsstelling en merkerkenning. Fusies en overnames zijn ook gebruikelijk in de sector, wat leidt tot consolidatie en versterking van de marktposities. Enkele van de belangrijkste spelers op de markt zijn:
- Welbilt Inc.
- Middleby Corporation
- The Manitowoc Company, Inc.
- Rationeel AG
- Duke Manufacturing Co.
- De Electrolux-groep
- ITW Voedingsmiddelengroep
- Ali Group S.p.A
- Garland Group Inc.
- Hoshizaki Electric Co., Ltd.
Recente ontwikkelingen:
- In augustus 2022 lanceerde Wonderchef 9 koffieautomaten. Wonderchef’s koffiemachines, gebouwd met hoogwaardige materialen en geavanceerde technologie om een consistente en bevredigende koffie-ervaring te garanderen.
- In augustus 2022 heeft PT Holdings Group Commercial Kitchen Parts & Service overgenomen. De overname verbetert de distributie van onderdelen door middel van haar divisie onderdelen van huishoudelijke apparaten.
Table of Content
To check our Table of Contents, please mail us at: [email protected]
Research Methodology
The Market Research Community offers numerous solutions and its full addition in the research methods to be skilled at each step. We use wide-ranging resources to produce the best outcome for our customers. The achievement of a research development is completely reliant on the research methods implemented by the company. We always faithful to our clients to find opportunities by examining the global market and offering economic insights.Market Research Community are proud of our widespread coverage that encompasses the understanding of numerous major industry domains. Company offers consistency in our research report, we also offers on the part of the analysis of forecast across a range of coverage geographies and coverage. The research teams carry out primary and secondary research to carry out and design the data collection methods.