Pectin Market Обзор:
Размер Pectin Market в 2021 году составил 1,13 млрд долларов США, что составляет 6,5% в течение прогнозируемого периода (2022-2030 годы), а рынок, по прогнозам, к 2030 году составит 1,99 млрд долларов США.. . . .Пектин является отличительным волокном, содержащимся в овощах и фруктах. Это растворимое волокно, признанное натуральным крахмалом полисахарида, обнаруженным в клеточных стенках фруктов и овощей. Это причина гелеобразной текстуры желе и джемов. Он также используется в выпечке, конфетах и деснах и в качестве стабилизатора в йогурте. Это доступно в изобилии в яблоках и цитрусовых. После извлечения из растения пектин продается в виде жидкости, порошка или в замороженных формах. Пектин значительно используется в домашней кухне и производстве продуктов питания в качестве загустителя. Кроме того, для домашнего использования пектин доступен в светло-коричневом или белом порошке или в виде бесцветной жидкости.
Европейский рынок является доминирующим региональным рынком на мировом рынке пектина из-за спроса на удобную пищу в этом регионе. Азиатско-Тихоокеанский регион впоследствии растет из-за развивающихся стран, таких как Китай и Индия.
Динамика рынка
Водитель
Высокий метоксипектин идеально подходит для кислотного Молочные напитки благодаря своим свойствам для стабилизации и сохранения молочных белков. Он также помогает пищеварительному тракту после приема внутрь, что обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья. Кроме того, пектин используется в качестве растворимой волоконной добавки, которая обычно продается в виде капсул, что, в свою очередь, помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов, запор, улучшает уровень сахара в крови и поддерживается.Здоровый вес, который обеспечивает множество применений в фармацевтической промышленности. Кроме того, растущее проникновение пищевых волокон в напитки, поскольку это уменьшает горечь эмульгаторов пектина, широко используется в пищевой промышленности и напитков, что стимулирует рост рынка пектина в прогнозируемый период.
Сдерживание
Широкая доступность альтернатив для пектина, таких как Желатин роговицы являются основными ограничениями, которые препятствуют росту рынка. Кроме того, колебания стоимости пектина из-за разрыва в спросе и предложении создают препятствия на рынке в течение прогнозируемого периода. Из-за высокой стоимости конечных пользователей пектина и промышленности переходят на гидроколоиды.
Возможность
Благодаря быстрому развитию технологий пектиновые полимеры используются в качестве съедобных покрытий и пленок. Эти покрытия обеспечивают естественный барьер против газов, влаги, липидов и других летучих веществ между пищей и внешней средой. Это может быть широко использовано в пищевой и пищевой промышленности в прогнозируемый период.
COVID-19 Влияние
Вспышка COVID-19 препятствовала мировому спросу на Пектин. Ведущие игроки, работающие на рынке, зафиксировали снижение своих доходов от падения спроса на пектин из-за нарушения цепочки поставок во время блокировки. Кроме того, спрос на пектин увеличился из-за предпочтений потребителей в отношении здорового питания из-за вспышки, которая показала положительное влияние на рынок. Однако после пандемии рынок наблюдал положительный рост из-за роста спроса на пектин.
Покрытие Pectin Report:
[Табличный образец]
Сегментация рынка:
По типу
На основе типа рынок бифуркируется в низкометокси (LM) пектин и высокометокси (HM) пектин. Ожидается, что в сегменте высоких метокси (HM) пектин будет удерживать наибольшую долю с точки зрения выручки с темпами роста 7% в прогнозируемом периоде. Они широко используются в вареньях и желе, напитках, кондитерских изделиях, йогурте и других.s. Они обычно используются для приготовления толстых джемов и жевательных десертов. Они также используются в напитках с низким содержанием сахара, чтобы улучшить вкус и вкус. Кроме того, они обеспечивают твердость, вкус, гладкую с слегка хрустящей текстурой. Сегмент LM пектина, по оценкам, значительно вырастет в прогнозируемый период. LM пектин является исключительной альтернативой для применения с низким содержанием сахара.
Источники
На основе источника рынок сегментирован на цитрусовые, сахарную свеклу и яблоко. Сегмент цитрусовых, по прогнозам, удерживает самую большую долю рынка с точки зрения выручки в прогнозируемый период из-за растущего спроса со стороны сектора личной гигиены. Цитрус пектин имеет ключевое промышленное применение, особенно в пищевых системах. Таким образом, растущее использование цитрусовых для извлечения пектина для личного ухода стимулирует рост рынка. Яблочный сегмент будет наблюдать прибыльный рост в прогнозируемый период. Они используются в различных продуктах, таких как еда, напитки и косметика, поддерживающих рост доходов.
С помощью приложения
Сегмент приложений сегментирован на продукты питания и напитки, личный уход, фармацевтические препараты и другие. Сегмент продуктов питания и напитков имеет самую большую долю выручки с темпами роста 6,9% в прогнозируемом периоде. HM и LM пектин используются в джемах и желе. Без сахара или менее подслащенные варенья предпочитают потребители из-за того, что сознание здоровья увеличивает спрос на пектин. В фармацевтической промышленности пектин используется в качестве Агент по желе Поскольку он имеет сильную связывание с водой и высокое сопротивление кислоты, он является ценным ингредиентом для фармацевтической промышленности. Его можно использовать для внешнего применения и внутреннего потребления. Таким образом, благодаря своим свойствам в фармацевтической промышленности рынок пектина неуклонно рос.
По регионам
Региональный сегмент включает Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку, Ближний Восток и Африку, Латинскую Америку. На рынке доминирует Европейский регион из-за увеличения потребления желе, варенья и печеной продукции. Европейский региональный рынок пектина растет темпами роста 6,5% в прогнозируемом периоде. Это обусловлено высоким спросом на функциональные молочные продукты и удобство питания. Тем не менее, Азиатско-Тихоокеанский регион является вторым по величине акционером на рынке пектина из-за развивающихся стран, таких как Индия и Китай, и их изменяющихся пищевых предпочтений и образа жизни. Несмотря на то, что Бразилия является крупнейшим производителем пектина, за которым следуют Мексика и Демарк, в странах нет производственных мощностей из-за неблагоприятных погодных условий.
Конкурентный ландшафт Pectin Market:
Конкурентный ландшафт рынка был оценен в отчете с полными профилями основных игроков, работающих в отрасли. Кроме того, всплеск исследований и разработок (НИОКР), инновационных продуктов, различных бизнес-стратегий и запусков приложений ускорил рост рынка подготовки образцов. Ключевыми игроками рынка являются:
- CP Kelco
- Каргилл
- Herbstreith & Fox
- Дюпонное питание и здоровье
- FMC Корпорация
- Devson Impex Private Limited
- Янтай Андре Пектин
Co. Ltd.
Последние события
- В марте 2019 года CP Kelco объявила о своем намерении расширить производство пектина на 10% в Бразилии.
- В августе 2018 года Cargill инвестировала 150 миллионов долларов в Южную Америку для строительства завода по производству пектина HM в Бразилии.
Table of Content
To check our Table of Contents, please mail us at: [email protected]
Research Methodology
The Market Research Community offers numerous solutions and its full addition in the research methods to be skilled at each step. We use wide-ranging resources to produce the best outcome for our customers. The achievement of a research development is completely reliant on the research methods implemented by the company. We always faithful to our clients to find opportunities by examining the global market and offering economic insights.Market Research Community are proud of our widespread coverage that encompasses the understanding of numerous major industry domains. Company offers consistency in our research report, we also offers on the part of the analysis of forecast across a range of coverage geographies and coverage. The research teams carry out primary and secondary research to carry out and design the data collection methods.